GONGON の無線日誌

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160m から 2m まで DX 追っかけ生活の悲喜交々

生筍のホイル焼き

本日は連休中野球漬けだった妻子がシャックへ来局.3人で筍掘りを楽しんだ.割と若い筍が沢山取れたので,帰宅後何本かをそのままホイル焼きにしてみた.
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皮をむきやすくする為に切り込みを入れて 200 度のオーブンで 20 分ほど.根の側が喰える堅さまでむいてとり野菜みそ でおいしくいただけた.先端は美味くないので喰わない.残り(大漁)は妻にアク抜きをしてもらった.
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by JM1WBB | 2011-05-09 23:59 | 生活/家族
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