GONGON の無線日誌

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160m から 2m まで DX 追っかけ生活の悲喜交々

玉こん

明日のつまみ.
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なんとなく山形風.でもかなり適当な味付け.コンニャクをホーロー鍋にかけキュキュというくらいまで水気を飛ばしてから,コンニャクが漬かるくらいの水に出汁醤油/酒/ミリンと剣先スルメを入れて,煮込むこと30分.あとは冷える課程で汁を吸わせれば桶.

ちなみに首都圏では業務スーパー玉こんを扱っている.
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by JM1WBB | 2011-05-18 20:41 | 生活/家族
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