お雑煮
人参(僕は好きじゃないので)少々,焼き豆腐,蒟蒻も同様に切る.しめじ,舞茸,これらを全てパスタパンに放り込む.(大根は煮ると沈むので山盛りになるくらいでちょうどいい)
鰹節のだし汁と鶏の胸肉のだし汁を作って,これもパスタパンへ突っ込んで,酒と昆布出汁醤油で薄めに味をつけて煮込む.大根が煮えてきたあたりで出汁醤油を追加して味を決め,5分ほど煮込んだら火から下ろして寝かせる.
これを煮餅と一緒に椀に盛りつけるのだが,雑煮というよりも餅入りの汁物というほうがイメージしやすいかもしれない.というわけでご馳走様でした.